共同努力，保护我们的茶文化遗产
作者:未知 来自:未知 时间:2004-06-25
茶文化是中华民族对世界饮食文化的一大贡献。经过几千年的发展，在我国形成了绚丽多姿，浩如烟海的茶文化内涵，同时也为我们留下了十分丰富而又宝贵的茶文化遗产。茶文化遗产分自然遗产和人文遗产两大类。自然遗产有种类繁多、具备特色的茶树品种；有各式各样适宜茶树生长的生态环境；还有各种形态的野生大茶树等。人文遗产有历代在茶树的栽培技术；茶叶的制作工艺；制茶的机具用具；茶叶的贸易；茶叶的饮用习惯和方法；以及茶叶在政治、经济生活中的作用和地位等方面的文字、图片、实物、音像资料、档案等。这些遗产资源凝聚着中华民族多少代人的心血和智慧，保护好这些珍贵遗产，对促进我国茶叶产业的可持续发展，有着非常重要的意义。
改革开发以来，我国处于一个转型时期，各种社会关系在发生变化，出现了对茶文化遗产不注意保护的现象。例如，在自然遗产方面，有的地方为了扩大茶园面积，毁掸了茶园周围的林木，开辟成新茶园，致使原有茶园的生态环境发生变化，茶树的病虫害严重发生，不得不大量使用农药，造成茶叶的农残超标；有的地方砍掉高大的古茶树去种植低矮的小茶树，不仅对野生的古茶树资源造成严重破坏，还破坏了“搭着楼梯采茶”的景观；在有就是名曰保护古茶树，把古茶树开发成观光景点，造成上千年的古茶树的死亡。
在人文遗产方面的损失更为严重。很多的国营茶叶生产和加工企业在改制中没有针对文化遗产制定保护措施，大量的历史文献、技术资料丢失。还有大量宝贵的实物档案被倒卖到国外，为雅安市某边茶厂，上百年的加工实物档案被非常低廉地卖到韩国，国内很多茶厂的加工留样已被卖完，如果不立即加以制止，以后会出现象其它文物一样，中国的茶文化历史要到日本、韩国去找结局。现在我们还面临很多茶树栽培、茶叶加工中一些有特色的工具、机械的消失，掌握传统加工技术的老人急剧减少，而各地少有人进行收集、整理和保存。
目前，茶文化遗产的保护还远远没有引起足够的重视。某地承办国际茶文化研讨会，出巨资举办各种活动，去不顾去出版有当地特色的，集史料、加工技术，茶文化于一体的《四川南路边茶》一书。
对于我国茶文化遗产的流失和被破坏，我们深感痛心，在此，我们呼吁各界人士共同努力，对我国的茶文化遗产进行抢救性保护，除保护各种自然资源遗产外，对人文资源遗产中的传统工艺、技术、设备进行挖掘整理，对各种文物、档案进行收集、登记和保护。不要让这些宝贵遗产消失在我们手中，让其世代流传下去，造福子孙，造福人类。
改革开发以来，我国处于一个转型时期，各种社会关系在发生变化，出现了对茶文化遗产不注意保护的现象。例如，在自然遗产方面，有的地方为了扩大茶园面积，毁掸了茶园周围的林木，开辟成新茶园，致使原有茶园的生态环境发生变化，茶树的病虫害严重发生，不得不大量使用农药，造成茶叶的农残超标；有的地方砍掉高大的古茶树去种植低矮的小茶树，不仅对野生的古茶树资源造成严重破坏，还破坏了“搭着楼梯采茶”的景观；在有就是名曰保护古茶树，把古茶树开发成观光景点，造成上千年的古茶树的死亡。
在人文遗产方面的损失更为严重。很多的国营茶叶生产和加工企业在改制中没有针对文化遗产制定保护措施，大量的历史文献、技术资料丢失。还有大量宝贵的实物档案被倒卖到国外，为雅安市某边茶厂，上百年的加工实物档案被非常低廉地卖到韩国，国内很多茶厂的加工留样已被卖完，如果不立即加以制止，以后会出现象其它文物一样，中国的茶文化历史要到日本、韩国去找结局。现在我们还面临很多茶树栽培、茶叶加工中一些有特色的工具、机械的消失，掌握传统加工技术的老人急剧减少，而各地少有人进行收集、整理和保存。
目前，茶文化遗产的保护还远远没有引起足够的重视。某地承办国际茶文化研讨会，出巨资举办各种活动，去不顾去出版有当地特色的，集史料、加工技术，茶文化于一体的《四川南路边茶》一书。
对于我国茶文化遗产的流失和被破坏，我们深感痛心，在此，我们呼吁各界人士共同努力，对我国的茶文化遗产进行抢救性保护，除保护各种自然资源遗产外，对人文资源遗产中的传统工艺、技术、设备进行挖掘整理，对各种文物、档案进行收集、登记和保护。不要让这些宝贵遗产消失在我们手中，让其世代流传下去，造福子孙，造福人类。
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