佛山茶叶市场迷人眼
作者:未知 来自:未知 时间:2004-06-25
记者调查表明，名目繁多的茶叶鱼龙混杂，普通茶叶零售利润率在20％～35％之间，名优茶叶在40％～50％左右，而一些超市和专卖店所售茶叶的利润高达200％~300％
走进佛山市的茶行、茶庄，超市,名目繁多的各种茶叶，价格从8元到上千元不等，把消费者看得眼花缭乱；感官和品质相似的茶叶，在不同的商家购买，每500克茶叶的价格有时竟相差几百元甚至上千元。对于普通消费者而言，茶叶价格似乎是一个不解之谜。常人买茶叶，其实并没有几个内行的。茶叶价格到底是怎样定的？为什么在一般人看来品位相差不多的茶叶，价格却十分悬殊呢？
茶叶价格相差悬殊
在禅城敦厚综合批发市场，各种茶叶应有尽有，品种较为齐全。每500克茶叶的批发价格在2.5元到200元之间；而超市内茶叶的包装大部分十分讲究，每500克茶叶的价格在16元至3000元之间，品种多为乌龙茶、龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖等名茶；散落在佛山市内大大小小的茶叶专卖店，多为福建安溪人所开，茶叶的档次和品种最为齐全。既有每500克8元的三级乌龙茶，也有每500克几十元到上百元乃至上千元的各种龙井、铁观音、碧螺春、大红袍等名茶。
茶叶价格与其品质密切相关。据福宁路一家茶行老板介绍，名优茶的形状多数是手工造型，条形匀整，泡开后，汤色清澈带亮，滋味醇和甘爽。高品质的新茶很讲究采摘时间，且采摘的量不多，因此价格也高。影响茶叶品质的因素有品种、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些因素的影响，单从外表很难看出来。再加上茶的品种繁多，总共算起来有上千个品种，有时就连茶商也很难鉴别。所以，有时看起来“差不多”，实际上品质悬殊，价格当然也就相差很大了。
茶叶市场鱼龙混杂
茶价目前没有统一标准，完全由企业根据市场情况制定。只是一些老店有自己固定的原料产地和供货茶厂，这部分茶叶店所售茶叶的品质比较稳定可靠，也比较讲信誉。而一些个体小店进货渠道复杂，茶叶品质参差不齐，销售价格也非常灵活。在工艺方面，各茶行各自不同，制定的价格当然也不尽相同。所以有可能出现“茶叶品质大致相同，但它们的价格仍相差甚远”的情况。
如果确实是同一品质的茶叶，价格相差很多，对于一般消费者而言，茶叶优劣的辨别比较难，批发市场由于成本比较低，价格可能比较低，可如果太便宜就可能是假冒伪劣产品。某超市负责人介绍：“国家茶叶级别没有统一标准，只有地方标准。各地标准不同，拿到市场上来当然没法比较了。”
业内人士认为，茶叶的质量标准尚未完善，一些不法商贩有机可乘。由于茶叶一经采摘，经过简单的加工就可以作为商品出售，这就有可能使一些茶叶未经严格检测就进入市场。
茶叶利润究竟有多大
记者在禅城区燎原路某茶叶店中发现，店老板正和店员把大箱子里的散装茶叶称量后装入小包装内。据了解，散装茶叶占据了佛山市茶叶市场90％以上的份额。散装茶叶大多只标注了品种和产地，没有生产厂家和生产日期，销售价格的随意性很大。小包装茶叶的包装比较规范，但价格也比较高。许多茶商反映，对中高档茶叶在佛山市场销路看好。
前日上午，记者走访了禅城区福宁路、福禄路、玫瑰大街等路段的一些茶叶店，发现，许多店面都有自己的招牌茶，如“参赛观音王”、“极品茶”、“高山铁观音”等，茶叶名称各不相同，标价都是每500克在1200到1800元之间，是其店面的天价。当记者讨价还价时，被告知每500克茶叶最少在800到1200元之间，否则免谈。中档茶叶一般可七八折优惠。低档茶价格几乎没有优惠的余地。
昨日下午，记者来到市敦厚综合批发市场，到多家茶叶批发部探访，称自己一家小型饭店即将开张，需购买大量各种茶叶。该市场东区某茶叶批发部杨老板告诉记者，佛山许多饭店、超市、茶叶店都到他这里批发福建安溪茶叶，品种齐全，价格优惠。最便宜的五级乌龙茶、绿茶、红茶等每500克只要2.5元钱，中档茶几十元，高档的铁观音、龙井、碧螺春、大红袍等各种名茶批发价每500克约200元左右，可满足饭店不同食客需要。若在超市、茶叶店购买相同的茶叶，价格最少要翻3倍以上。
在佛山经营10年之久的某茶行经理高先生向记者透露，以顶级绿茶为例，一般2000克鲜茶可加工成500克干茶，每500克鲜茶叶的收购价为50元，每位炒茶师傅每天可炒出600～1000克干茶，每位炒茶师傅每天的工资为50元，再加上运输、燃煤等其他花费20元，这样每500克干茶的加工成本为270元左右，加上店面费、各种税费、员工工资等，零售价可卖到600元至1000元左右也就不足为奇了。目前，普通茶叶的零售利润率在20％～35％之间，名优茶叶在40％～50％左右，而超市和一些茶叶专卖店所售茶叶的利润率高达200％至300％。
走进佛山市的茶行、茶庄，超市,名目繁多的各种茶叶，价格从8元到上千元不等，把消费者看得眼花缭乱；感官和品质相似的茶叶，在不同的商家购买，每500克茶叶的价格有时竟相差几百元甚至上千元。对于普通消费者而言，茶叶价格似乎是一个不解之谜。常人买茶叶，其实并没有几个内行的。茶叶价格到底是怎样定的？为什么在一般人看来品位相差不多的茶叶，价格却十分悬殊呢？
茶叶价格相差悬殊
在禅城敦厚综合批发市场，各种茶叶应有尽有，品种较为齐全。每500克茶叶的批发价格在2.5元到200元之间；而超市内茶叶的包装大部分十分讲究，每500克茶叶的价格在16元至3000元之间，品种多为乌龙茶、龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖等名茶；散落在佛山市内大大小小的茶叶专卖店，多为福建安溪人所开，茶叶的档次和品种最为齐全。既有每500克8元的三级乌龙茶，也有每500克几十元到上百元乃至上千元的各种龙井、铁观音、碧螺春、大红袍等名茶。
茶叶价格与其品质密切相关。据福宁路一家茶行老板介绍，名优茶的形状多数是手工造型，条形匀整，泡开后，汤色清澈带亮，滋味醇和甘爽。高品质的新茶很讲究采摘时间，且采摘的量不多，因此价格也高。影响茶叶品质的因素有品种、产地、土质、茶叶形状、受污染程度等。但有时这些因素的影响，单从外表很难看出来。再加上茶的品种繁多，总共算起来有上千个品种，有时就连茶商也很难鉴别。所以，有时看起来“差不多”，实际上品质悬殊，价格当然也就相差很大了。
茶叶市场鱼龙混杂
茶价目前没有统一标准，完全由企业根据市场情况制定。只是一些老店有自己固定的原料产地和供货茶厂，这部分茶叶店所售茶叶的品质比较稳定可靠，也比较讲信誉。而一些个体小店进货渠道复杂，茶叶品质参差不齐，销售价格也非常灵活。在工艺方面，各茶行各自不同，制定的价格当然也不尽相同。所以有可能出现“茶叶品质大致相同，但它们的价格仍相差甚远”的情况。
如果确实是同一品质的茶叶，价格相差很多，对于一般消费者而言，茶叶优劣的辨别比较难，批发市场由于成本比较低，价格可能比较低，可如果太便宜就可能是假冒伪劣产品。某超市负责人介绍：“国家茶叶级别没有统一标准，只有地方标准。各地标准不同，拿到市场上来当然没法比较了。”
业内人士认为，茶叶的质量标准尚未完善，一些不法商贩有机可乘。由于茶叶一经采摘，经过简单的加工就可以作为商品出售，这就有可能使一些茶叶未经严格检测就进入市场。
茶叶利润究竟有多大
记者在禅城区燎原路某茶叶店中发现，店老板正和店员把大箱子里的散装茶叶称量后装入小包装内。据了解，散装茶叶占据了佛山市茶叶市场90％以上的份额。散装茶叶大多只标注了品种和产地，没有生产厂家和生产日期，销售价格的随意性很大。小包装茶叶的包装比较规范，但价格也比较高。许多茶商反映，对中高档茶叶在佛山市场销路看好。
前日上午，记者走访了禅城区福宁路、福禄路、玫瑰大街等路段的一些茶叶店，发现，许多店面都有自己的招牌茶，如“参赛观音王”、“极品茶”、“高山铁观音”等，茶叶名称各不相同，标价都是每500克在1200到1800元之间，是其店面的天价。当记者讨价还价时，被告知每500克茶叶最少在800到1200元之间，否则免谈。中档茶叶一般可七八折优惠。低档茶价格几乎没有优惠的余地。
昨日下午，记者来到市敦厚综合批发市场，到多家茶叶批发部探访，称自己一家小型饭店即将开张，需购买大量各种茶叶。该市场东区某茶叶批发部杨老板告诉记者，佛山许多饭店、超市、茶叶店都到他这里批发福建安溪茶叶，品种齐全，价格优惠。最便宜的五级乌龙茶、绿茶、红茶等每500克只要2.5元钱，中档茶几十元，高档的铁观音、龙井、碧螺春、大红袍等各种名茶批发价每500克约200元左右，可满足饭店不同食客需要。若在超市、茶叶店购买相同的茶叶，价格最少要翻3倍以上。
在佛山经营10年之久的某茶行经理高先生向记者透露，以顶级绿茶为例，一般2000克鲜茶可加工成500克干茶，每500克鲜茶叶的收购价为50元，每位炒茶师傅每天可炒出600～1000克干茶，每位炒茶师傅每天的工资为50元，再加上运输、燃煤等其他花费20元，这样每500克干茶的加工成本为270元左右，加上店面费、各种税费、员工工资等，零售价可卖到600元至1000元左右也就不足为奇了。目前，普通茶叶的零售利润率在20％～35％之间，名优茶叶在40％～50％左右，而超市和一些茶叶专卖店所售茶叶的利润率高达200％至300％。
新闻评论