茶梅锭让喝茶吃梅更方便
作者:未知 来自:未知 时间:2004-06-22
喝茶不用茶具！南投县水里乡上安村胜峰茶叶合作社产销班研发生产茶锭、梅锭、茶梅锭，把一杯茶或一西西的「梅肉精」制成「锭」，让消费者携带更方便，生产过程已经完成设计，月底便可上线量产。
茶叶、梅子二大经济作物是上安地区居民主要的经济来源，为了促销，产销班多年戮力茶叶与梅子产品多元化开发，除了有茶馒头、茶月饼、茶香皂、茶点心、各式梅渍品及梅子浓缩精梅肉精外，日前更由胜峰茶叶生产合作社、梅子产销班队与鱼池茶改场、台大园艺系等专家学者研究，成功研制梅锭、茶锭、梅茶与山药的「三合一锭」。
昨日上午茶与梅肉精锭制作研习在上安村研习教室展开，三十多位梅农、茶农首先在茶叶改良场鱼池分场专家指导下，学习梅肉精与粉茶结合技术，依照比例首先将茶叶研制成「粉茶」，再与定量的梅子浓缩精梅肉精调和；下午的课程则由台大园艺系教授许明仁针对梅肉精制作及成分进行讲解与示范。
许明仁表示，梅子在消费者心目中长期停留在「蜜饯」的印象，给人不卫生、糖分多不宜多吃等印象，加上日本外销梅胚市场关闭，梅农生计大受影响。「梅肉精锭」以一锭比例成分的梅肉精造粒打锭，除了保有养生健康的成分，更有便于携带的优点。
该合作社理事主席陈敏聪说，茶与梅肉精锭的生产计划几近完成，预计月底便可正式上线量产，让消费者可以方便的将具有特殊养生功效的茶叶、梅肉精随身携带、随时食用，彻底颠覆传统，改变国人食梅、饮茶习惯。
茶叶、梅子二大经济作物是上安地区居民主要的经济来源，为了促销，产销班多年戮力茶叶与梅子产品多元化开发，除了有茶馒头、茶月饼、茶香皂、茶点心、各式梅渍品及梅子浓缩精梅肉精外，日前更由胜峰茶叶生产合作社、梅子产销班队与鱼池茶改场、台大园艺系等专家学者研究，成功研制梅锭、茶锭、梅茶与山药的「三合一锭」。
昨日上午茶与梅肉精锭制作研习在上安村研习教室展开，三十多位梅农、茶农首先在茶叶改良场鱼池分场专家指导下，学习梅肉精与粉茶结合技术，依照比例首先将茶叶研制成「粉茶」，再与定量的梅子浓缩精梅肉精调和；下午的课程则由台大园艺系教授许明仁针对梅肉精制作及成分进行讲解与示范。
许明仁表示，梅子在消费者心目中长期停留在「蜜饯」的印象，给人不卫生、糖分多不宜多吃等印象，加上日本外销梅胚市场关闭，梅农生计大受影响。「梅肉精锭」以一锭比例成分的梅肉精造粒打锭，除了保有养生健康的成分，更有便于携带的优点。
该合作社理事主席陈敏聪说，茶与梅肉精锭的生产计划几近完成，预计月底便可正式上线量产，让消费者可以方便的将具有特殊养生功效的茶叶、梅肉精随身携带、随时食用，彻底颠覆传统，改变国人食梅、饮茶习惯。
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