“世界茶艺嘉年华”：十二国茶风情尽显大道风范

    一年一度圣诞节，一年一度平安夜，随着圣诞节和新年元旦临近，太极茶道按往年惯例，“2004年世界茶艺嘉年华”又将准时于12月23日下午起在各地加盟店推出。
    “世界茶艺嘉年华”活动是太极茶道传统节庆活动之一。每年十二月二十三日至新年元月三日，太极茶道以各国茶艺风情展示为主题，推出独特和精彩茶艺风情向广大茶人、茶友做宣传介绍，目的是借此机会展示太极茶道研究规整世界各国茶艺风情成果，建立茶文化领域国际交流与合作气氛。

    首次世界茶艺嘉年华举办于一九九五年十二月圣诞节，当时太极茶道苑也在西湖边上，面积只有五十平米，每张桌子挂着一面国旗，日本、韩国、美国、新加坡、摩洛哥、中国等八个国家茶风情展示，把杭州喝茶人带领到茶艺“联合国”，各国特色茶器、各国独特饮茶礼仪习惯演示，浓浓爱茶情把所有茶客联系在一起，人们彼此交流和寒暄，浓缩成了一种“国际友谊”。那一天，茶客一直满座，从晚上七点到十一点，门口一直有客人等候空座，不忍离去；那一天，杭州许多茶艺名家前来帮助太极茶道作各国茶艺演示，当了一回茶艺服务员，他（她）们技艺精湛、解说详尽、礼仪讲究，赢得社会良好口碑；那一天，许多茶客没有机会进入茶馆参与活动，只好恳求馆主延长几天类似活动，不要让自己与这次高雅活动擦肩而过；那一天，许多茶客从这个侧面认识了太极茶道及其胸怀与前程，成为太极茶道最忠实消费者。

    历数太极茶道十年来所作“茶艺嘉年华”活动，已经登记在册有韩国、日本、新加坡、马来西亚、缅甸、越南、老挝、巴基斯坦、美国、巴西、法国、德国、西班牙、英国、俄罗斯、斯里兰卡、埃及、摩洛哥、澳大利亚、伊拉克、泰国、几内亚、格鲁吉亚、蒙古、哈萨克斯坦、孟加拉国、挪威、阿尔及利亚、肯尼亚、加纳、台湾、香港、澳门等三十多个国家和地区。其中亚洲地区多以茶味纯正、泡茶讲究技艺技法为特征，其他地区除英国、摩洛哥等少数国家以外，对于茶味纯正这一点几乎没有感觉，而对于喝茶有利于健康这一点却抱着新鲜感和认同感，大多数国家希望在自己生活中找到品茶新时尚，而不必要追求技艺技法精到和茶味地道。

    向世界介绍中国茶传统文化以及向中国人介绍世界茶风情新动向，对于世界休闲、健康和文化融合等领域，具有显著重要性。太极茶道从最近时期研究证明，事实上，已经不再是只有中国等少数国家才把茶饮和品茶上升成为“道”，当我们来到奥地利，人们会给我们讲述西西公主，这位皇后一生受到敬仰，也与茶饮生活有密不可分关系。西西公主由于天性宽容、善良，引出下人因为错泡了茶而将错就错，衍生出一种独特调饮茶配方。可能就是这种独特配方茶，帮助了西西公主战胜病魔，养好身体而重回宫廷。面对眼前全世界纷争不断，战事频仍，这个世界需要重新唤回善良和宽容，西西公主茶将会给人们一种怎样启迪，只有待事后评说。显而易见，欧洲国家许多人把茶饮生活与历史人物功绩美德联系在一起，这是一种升华，当一种简单生活片段被赋予精神性功能，“道”也就该自然而然形成，就像八百多年前中国“茶道”形成与兴盛。

    世界饮茶时尚另一种精彩发生在印度和巴基斯坦，随着老百姓不断富裕起来，拉茶在更多方面被人们重视和推广，这种古老技艺原本只是为了让奶茶汤容易均匀，经过哲人们精心包装，让人们可以在此窥见印度和巴基斯坦民俗市井最原始画面，于是，今年，专门从事拉茶表演者应运而生，他们又把拉茶技术从实用阶段提高到可欣赏性阶段，成为一种“艺术”。

    今年太极茶道所办“世界茶艺嘉年华”，奥地利西西公主茶和印度拉茶是首次推出，一个会讲故事，告诉人们美丽和善良都需要珍重，另一个则让茶客在刺激和兴奋中感觉南部最大邻国之古国遗韵尤存。

    连日来，杭州太极茶道总部一派繁忙，各位管家带着弟子们操练技艺，他们中许多人将被派往全国各地，带着自己成套茶器具奔赴各地加盟店，作为期一周左右客串服务。这些茶艺师以研究和演绎世界各国茶艺风情为本职工作，积累了丰富经验，他们身怀绝技，为准备这次外出服务苦练本领，已经连续熬了三四个夜晚。昨天，这些茶艺师完成所有准备工作，开始陆续离开杭州，前往加盟店参加“世界茶艺嘉年华”短期服务工作。