陕西：温水泡不开茶产业
作者: 来自: 时间:2004-12-18
陕茶仍锁在深闺中
陕西茶叶的种植主要在汉中、安康和商洛三个市。据史书记载，陕西茶叶始于西周时期，盛于唐宋时期，到了明清时期，西乡、紫阳茶更成为贡品。
改革开放后，陕西茶叶生产进入了一个新的黄金期。据陕西省有关部门的统计，在陕南３个市的２８个县、区中，目前就有２１个县、区种植、生产茶叶。截至２００３年底，陕西茶园面积已超过６５万亩，茶叶总产量达７０００多吨，茶叶销售收入达４亿多元。在西乡、紫阳、宁强、平利等县，茶产业已成为当地经济的支柱产业，也成为农民致富的主渠道。
然而，陕西茶至今犹如养在深闺中的女儿，外地知道的人并不多；市场占有率更是少得可怜。除了少数几个品种销往北京、上海、广州等地外，大多数陕茶都在本地或西北地区销售。
陕西省供销合作总社主任蔡少林举了一个例子，２００３年１０月，陕西省西乡县罗镇一位干部在杭州参加中国茶叶博览会时，当他拿出陕南名茶“午子仙毫”让人品尝时，一些客商非常吃惊地问道：“这是陕西生产的茶叶吗？”尽管目前经国家权威部门检测，陕西茶叶在许多标准上都超过了国内的众多名茶，但是，外地人知道陕茶的人少，喝陕茶的人就更少。
产量太低 （小标题）
陕西茶之所以市场占有率不大，除了观念的问题外，主要还是产量太低。蔡少林介绍说，陕西是个茶叶消费大省，每年全省消费茶叶为１．６万吨至１．７万吨之间，而陕西自己产的茶叶只有７０００吨，占不到销量的一半，而７０００吨茶叶中又以低档茶为主，所以陕西茶叶市场上大多都是外地的茶叶。在陕西本地，如果客人们点着要喝陕西茶时，往往回答都是本店没有。所以，当地一些人就认为：我们的茶叶根本不愁销路，光本地消费都不够，还用得着去开拓外地市场吗？
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利却不这样认为。他说，陕西茶不仅属于高品质绿茶，而且国际国内市场需求量相当大。如果不占有更多的市场，陕茶就无法在市场上去竞争。做市场就是做特色，没有特色就难以占领市场，没有品牌也难占有市场。
品牌太多（小标题）
尽管陕西省的茶叶年总产量仅有７０００多吨，可是，茶叶的品牌却高达２００多种。陕西一位产茶大县的县级干部形象地比喻陕西茶叶目前进入了“春秋战国”时期，品牌繁多，真是“品牌装了一卡车，产品只有一箩筐”。这个比喻虽然有点过，但却真实地反映出陕西茶叶发展过程中出现的品牌大战现象。
据了解，陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和大众化的“陕青”茶。２０世纪８０年代开始，陆续出现了镇巴县的“秦巴雾毫”、南郑县的“汉水银梭”、西乡县的“午子仙毫”、平利县的“三里垭毛尖”以及紫阳“富硒茶”等品牌。随着种植茶园县的增加，又出现了宁强县的“宁强雀舌”、勉县的“定军茗眉”、城固县的“城固银峰”、略阳县的“灵岩仙茗”、商南县的“商南泉茗”等陕西名茶。一时间，２１个种茶县区，县县都在开发自己的品牌茶，不少乡镇也竞相开发自己的品牌茶。 这样的结果是，每个茶厂都在生产自己品牌的茶叶。“毛尖”、“银针”、“翠峰”、“翠芽”等，往往是“你有我有全都有”。
紫阳县和平茶厂厂长曾朝和说，这几年紫阳茶注册的品牌多，但一个都不上规模。 陕西省午子绿茶有限责任公司的“午子仙毫”精品以内质优良受到外商的青睐，当一家海外公司的客商一次就要订货同一个品牌茶叶上百吨时，同样是由于没有这么多的产量而放弃订货。
据茶叶专家介绍，目前，陕西绿茶在国内市场上中高档茶多，品质好，价位高，许多品茶的人都想喝，但就是好茶产量太小。当然也是看好的中高档茶的价位，各个县才一哄而起竞相开发自己的名牌茶。陕西名茶目前最高价格一市斤２０００多元，最低也有２００多元的。从局部来看，开发自己的名茶肯定会对一个县的经济发展带来好处，但是，对整个陕西茶产业的发展来说，开发的品牌越多，带来的效益可能越低。
整合品牌在行动
目前，陕西越来越多的人士已经意识到茶叶品牌多、低产量的现象，整合茶叶品牌的呼声越来越高。部分县区的决策者并且已经开始采取整合行动。
平利县委书记何邦军说，我们县从２００３年开始，力排众议，下决心把平利茶统一在“女娲”品牌之下，注册了“女娲山牌”商标，实施以“女娲”品牌为统领，开发生产“女娲银峰”针形，“八仙云雾”扁形，“女娲毛尖”卷曲形和女娲绿眉系列产品。目前，全县茶叶品牌已由过去的数十种整合为４种，市场竞争力明显提高。
当然，其他县也意识茶叶品牌整合的重要。紫阳县副县长郑志丹说，紫阳茶的品牌整合已成为当务之急，我们将通过标准化的实施，来达到这一目的。
尽管不少县已开始整合茶叶品牌，但是，陕西全省的茶叶品牌仍需整合，能不能打造一种陕西的“龙井”或“铁观音”品牌呢？
做大做强不是梦
记者在调研中强烈地感受到，不管是茶区的领导干部，还是茶叶专家，都希望陕西能把茶业做大做强，使茶业能够成为陕西继果业之后的又一支柱产业。那么，陕西茶业能否做大做强呢？
对此，陕西省副省长王寿森说，做大做强陕西茶叶，首先要抓好生产环节，一是优质茶生产县要确立茶叶产业的主导地位，二是要搞好集约化经营，优质名茶产区要适度集中，提升陕西绿茶的知名度和品牌，三是加快老茶园改造，大力发展优质生态茶园，提高茶叶的产量和质量。其次在发展茶产业过程中，要把政府行为与发展市场机制的机结合起来，采取政府引导，提供服务、企业唱戏，市场动作的方式，加快茶叶生产基地建设，培育品牌和市场。今年，省上将投入１００万元建立茶叶产业专项资金，制定能覆盖大部分茶区的栽培技术要点和技术规范，重点扶持茶叶龙头企业，提高茶叶产业科技水平。
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，陕西绿茶产业要做大做强，关键在于扶持龙头企业，通过茶叶龙头企业的辐射作用带动全省绿茶产业的快速发展。 目前，陕西的一些茶区县大部分也都看到了龙头企业的带动和辐射作用，各县也纷纷扶持了一批龙头企业。如平利县的女娲茗茶有限公司、八仙云雾茶叶有限公司和女娲银峰茶叶有限公司等，西乡县的陕西省午子绿茶有限责任公司、熊氏茶叶公司等，宁强县的苍山茶叶有限公司和天韵茶叶公司等。这些茶叶龙头企业基本上构建了公司＋加工厂＋基地农户的产业化格局。
陕西茶叶的种植主要在汉中、安康和商洛三个市。据史书记载，陕西茶叶始于西周时期，盛于唐宋时期，到了明清时期，西乡、紫阳茶更成为贡品。
改革开放后，陕西茶叶生产进入了一个新的黄金期。据陕西省有关部门的统计，在陕南３个市的２８个县、区中，目前就有２１个县、区种植、生产茶叶。截至２００３年底，陕西茶园面积已超过６５万亩，茶叶总产量达７０００多吨，茶叶销售收入达４亿多元。在西乡、紫阳、宁强、平利等县，茶产业已成为当地经济的支柱产业，也成为农民致富的主渠道。
然而，陕西茶至今犹如养在深闺中的女儿，外地知道的人并不多；市场占有率更是少得可怜。除了少数几个品种销往北京、上海、广州等地外，大多数陕茶都在本地或西北地区销售。
陕西省供销合作总社主任蔡少林举了一个例子，２００３年１０月，陕西省西乡县罗镇一位干部在杭州参加中国茶叶博览会时，当他拿出陕南名茶“午子仙毫”让人品尝时，一些客商非常吃惊地问道：“这是陕西生产的茶叶吗？”尽管目前经国家权威部门检测，陕西茶叶在许多标准上都超过了国内的众多名茶，但是，外地人知道陕茶的人少，喝陕茶的人就更少。
产量太低 （小标题）
陕西茶之所以市场占有率不大，除了观念的问题外，主要还是产量太低。蔡少林介绍说，陕西是个茶叶消费大省，每年全省消费茶叶为１．６万吨至１．７万吨之间，而陕西自己产的茶叶只有７０００吨，占不到销量的一半，而７０００吨茶叶中又以低档茶为主，所以陕西茶叶市场上大多都是外地的茶叶。在陕西本地，如果客人们点着要喝陕西茶时，往往回答都是本店没有。所以，当地一些人就认为：我们的茶叶根本不愁销路，光本地消费都不够，还用得着去开拓外地市场吗？
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利却不这样认为。他说，陕西茶不仅属于高品质绿茶，而且国际国内市场需求量相当大。如果不占有更多的市场，陕茶就无法在市场上去竞争。做市场就是做特色，没有特色就难以占领市场，没有品牌也难占有市场。
品牌太多（小标题）
尽管陕西省的茶叶年总产量仅有７０００多吨，可是，茶叶的品牌却高达２００多种。陕西一位产茶大县的县级干部形象地比喻陕西茶叶目前进入了“春秋战国”时期，品牌繁多，真是“品牌装了一卡车，产品只有一箩筐”。这个比喻虽然有点过，但却真实地反映出陕西茶叶发展过程中出现的品牌大战现象。
据了解，陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和大众化的“陕青”茶。２０世纪８０年代开始，陆续出现了镇巴县的“秦巴雾毫”、南郑县的“汉水银梭”、西乡县的“午子仙毫”、平利县的“三里垭毛尖”以及紫阳“富硒茶”等品牌。随着种植茶园县的增加，又出现了宁强县的“宁强雀舌”、勉县的“定军茗眉”、城固县的“城固银峰”、略阳县的“灵岩仙茗”、商南县的“商南泉茗”等陕西名茶。一时间，２１个种茶县区，县县都在开发自己的品牌茶，不少乡镇也竞相开发自己的品牌茶。 这样的结果是，每个茶厂都在生产自己品牌的茶叶。“毛尖”、“银针”、“翠峰”、“翠芽”等，往往是“你有我有全都有”。
紫阳县和平茶厂厂长曾朝和说，这几年紫阳茶注册的品牌多，但一个都不上规模。 陕西省午子绿茶有限责任公司的“午子仙毫”精品以内质优良受到外商的青睐，当一家海外公司的客商一次就要订货同一个品牌茶叶上百吨时，同样是由于没有这么多的产量而放弃订货。
据茶叶专家介绍，目前，陕西绿茶在国内市场上中高档茶多，品质好，价位高，许多品茶的人都想喝，但就是好茶产量太小。当然也是看好的中高档茶的价位，各个县才一哄而起竞相开发自己的名牌茶。陕西名茶目前最高价格一市斤２０００多元，最低也有２００多元的。从局部来看，开发自己的名茶肯定会对一个县的经济发展带来好处，但是，对整个陕西茶产业的发展来说，开发的品牌越多，带来的效益可能越低。
整合品牌在行动
目前，陕西越来越多的人士已经意识到茶叶品牌多、低产量的现象，整合茶叶品牌的呼声越来越高。部分县区的决策者并且已经开始采取整合行动。
平利县委书记何邦军说，我们县从２００３年开始，力排众议，下决心把平利茶统一在“女娲”品牌之下，注册了“女娲山牌”商标，实施以“女娲”品牌为统领，开发生产“女娲银峰”针形，“八仙云雾”扁形，“女娲毛尖”卷曲形和女娲绿眉系列产品。目前，全县茶叶品牌已由过去的数十种整合为４种，市场竞争力明显提高。
当然，其他县也意识茶叶品牌整合的重要。紫阳县副县长郑志丹说，紫阳茶的品牌整合已成为当务之急，我们将通过标准化的实施，来达到这一目的。
尽管不少县已开始整合茶叶品牌，但是，陕西全省的茶叶品牌仍需整合，能不能打造一种陕西的“龙井”或“铁观音”品牌呢？
做大做强不是梦
记者在调研中强烈地感受到，不管是茶区的领导干部，还是茶叶专家，都希望陕西能把茶业做大做强，使茶业能够成为陕西继果业之后的又一支柱产业。那么，陕西茶业能否做大做强呢？
对此，陕西省副省长王寿森说，做大做强陕西茶叶，首先要抓好生产环节，一是优质茶生产县要确立茶叶产业的主导地位，二是要搞好集约化经营，优质名茶产区要适度集中，提升陕西绿茶的知名度和品牌，三是加快老茶园改造，大力发展优质生态茶园，提高茶叶的产量和质量。其次在发展茶产业过程中，要把政府行为与发展市场机制的机结合起来，采取政府引导，提供服务、企业唱戏，市场动作的方式，加快茶叶生产基地建设，培育品牌和市场。今年，省上将投入１００万元建立茶叶产业专项资金，制定能覆盖大部分茶区的栽培技术要点和技术规范，重点扶持茶叶龙头企业，提高茶叶产业科技水平。
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，陕西绿茶产业要做大做强，关键在于扶持龙头企业，通过茶叶龙头企业的辐射作用带动全省绿茶产业的快速发展。 目前，陕西的一些茶区县大部分也都看到了龙头企业的带动和辐射作用，各县也纷纷扶持了一批龙头企业。如平利县的女娲茗茶有限公司、八仙云雾茶叶有限公司和女娲银峰茶叶有限公司等，西乡县的陕西省午子绿茶有限责任公司、熊氏茶叶公司等，宁强县的苍山茶叶有限公司和天韵茶叶公司等。这些茶叶龙头企业基本上构建了公司＋加工厂＋基地农户的产业化格局。
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