普洱茶有较高食用安全性
作者: 来自:新华网 时间:2004-11-27
普洱茶因其独特的保健功效及饮用价值，受到消费者的竞相追捧，“普洱茶热”也随之兴起。但由于其特殊的生产工艺中有微生物参与，国际上对其安全性尚不清楚。我国专家对普洱茶产品进行了遗传毒性安全性研究，结果证明，正规厂家生产的普洱茶是比较安全的。普洱茶因其独特的保健功效及饮用价值，受到消费者的竞相追捧，“普洱茶热”也随之兴起。但由于其特殊的生产工艺中有微生物参与，国际上对其安全性尚不清楚。我国专家对普洱茶产品进行了遗传毒性安全性研究，结果证明，正规厂家生产的普洱茶是比较安全的。
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