传统茶行业呼唤恢复传统作业

    25日，配合云南首届普洱茶国际研讨会的召开，由组委会监制的“阳春白雪·典藏普洱”面世，这套纪念品有史以来第一次汇集了云南５个最具代表性的普洱茶产品，限量发售一万份，将于12月２日在香港上市，通过香港向世界推介普洱茶。

    据了解，在茶叶行业内，茶叶初级产品要经过精制厂精制，通常要经过拼配，冠以茶号。目前，国内著名的茶馆加盟连锁流派“太极茶道”仍然在七五百多家分店沿用这种传统的方法，个别传统老字号茶庄也是如此，保持了茶行业的纯粹，也确保了茶叶的质量以及前后期品质的稳定和平衡。1976年，云南省茶叶进出口公司为具有进出口权的５家茶厂制订了产品代码，“１”代表昆明茶厂，“２”代表勐海茶厂，“３”代表下关茶厂，“４”代表普洱茶厂，“５”代表澜沧茶厂。紧压茶的代码为４位数，散茶的代码为５位数，其中前两位数代表生产该产品开始的年代，中间一位或两位数字是产品原料的级别，最后一位是茶厂代码。到今年，上述５个茶厂都先后完成了改制，但产品代码一直沿用下来。

    “阳春白雪·典藏普洱”中包括了云南普洱砖茶7531，勐海饼茶7512，下关沱茶7613，普洱散茶77014，澜沧紧茶8915。