降压茶开发前景看好
作者:傅仁斌 来自: 时间:2004-11-26
本报讯 记者近日从湖南省茶叶研究所了解到，该所副所长黄亚辉副研究员等研制出了一种具有降低血压、抗惊厥等功效的茶叶制品——降压茶。该成果现已获得了国家专利，专利号zl02114156.8，目前正在转化生产过程中。
据黄亚辉副研究员介绍，该茶之所以能起到降低血压、抗惊厥等作用，是因为其中富含具有降压作用的特异性氨基酸——γ–氨基丁酸（gaba），含量高达0.32%以上（日本茶叶界把gaba含量在0.15%以上的茶叶作为降压保健茶销售）。然而以普通的加工方法生产出来的茶叶，gaba含量很低，仅为0.01%左右，起不到降低血压的作用。省茶叶研究所的科研人员经过长期的研究发现，采用酶活性调控技术对茶鲜叶进行8小时左右的特殊处理，可使普通茶叶生成大量的gaba，从而起到降低血压等功效。
该茶于2001年在湖南省老年医院进行的临床降压试验表明，与普通茶叶相比，降压茶的临床降压显效率为28%，有效率为44%，总有效率达72%，差异非常显著，且没有明显的副作用，是一种很有开发前景的保健食品。
据黄亚辉副研究员介绍，该茶之所以能起到降低血压、抗惊厥等作用，是因为其中富含具有降压作用的特异性氨基酸——γ–氨基丁酸（gaba），含量高达0.32%以上（日本茶叶界把gaba含量在0.15%以上的茶叶作为降压保健茶销售）。然而以普通的加工方法生产出来的茶叶，gaba含量很低，仅为0.01%左右，起不到降低血压的作用。省茶叶研究所的科研人员经过长期的研究发现，采用酶活性调控技术对茶鲜叶进行8小时左右的特殊处理，可使普通茶叶生成大量的gaba，从而起到降低血压等功效。
该茶于2001年在湖南省老年医院进行的临床降压试验表明，与普通茶叶相比，降压茶的临床降压显效率为28%，有效率为44%，总有效率达72%，差异非常显著，且没有明显的副作用，是一种很有开发前景的保健食品。
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