茶叶含有“氟素” 科学饮茶有讲究

作者: 来自:新华网 时间:2004-11-26
分享到:
    新华社贵阳12月25日专电(记者周之江)专家指出,茶叶含有氟素,适当摄氟对人体有益,但只有科学饮茶才能发挥其作用。
    杭州师范学院医学院研究人员李旭枚说,氟既是毒物,又是营养必需的元素,高剂量对人体有毒作用,适量摄入有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积,加速骨骼成长,维护骨骼的健康,加强对龋齿的抵抗作用。
    试验表明,茶叶浓度超过10克/L时,茶叶中的氟含量即超过国家饮水卫生标准,建议饮茶以5克/L左右的浓度为宜。
    李旭枚说,要想做到适当摄氟,需学会科学饮茶的方法。首先要懂茶,不同地区、不同品种、不同等级、不同季节的茶叶其含氟量不同。一般来说,老成熟度高的茶叶含氟量高,嫩叶低。
    其次要学会选茶。如果环境和饮用水含氟量高,可选择花茶绿茶等含氟量低的茶叶并补充蛋白质、维生素C和蔬菜;反之可选高氟茶叶如红茶等。
    最后是安全饮茶。饮用水中氟的含量一般在0.5至1毫克/升时最为适宜,如果正常人每天饮水2500ML,则摄取的氟为1.25至2.5MG。氟对人体的安全范围比其他微量元素要窄得多,从满足人体需要到由于过多而导致中毒的量之间相差不多。
    李旭枚建议,相关部门在茶叶销售时应标明其相关元素的含量,以便居民参考,在地区环境氟含量或高或低,或身体状况需要时,选择每日所饮茶的种类和数量。
新闻评论
您的大名: (点击这里注册)

友情提醒:评论请限制在100字以内,有长篇大论欢迎到论坛发表:)