中国“有机茶”要利用有利条件积极发展

    有机茶这一世界茶叶市场“宠儿”正受到中国茶叶界的广泛关注。

    有资料显示，目前中国有机茶产量为8000吨至1万吨，占茶叶总产量的1％以上。

    有专家表示，目前中国有机茶的概念普及尚不广泛，生产技术也显得比较薄弱。但是中国发展有机茶生产的有利条件很多：很多山区、边远地区远离污染、生态环境优越，具备发展有机茶的良好基础条件；中国生态农业发展中的许多实践经验和技术可以为发展有机茶产业所用；不少科研单位的参与使有机茶研究力量雄厚；一些地方政府也将有机茶纳入地方生态建设内容，并制定了相应的扶持政策。

    有机茶与普通茶相比较，有三个显著特点：
 
    一是有机茶产自最佳的生态环境。对生产园地及周边的土壤、水体、大气等都必须严格检测。

    二是对有机茶生产加工等实行全程质量控制，对产品的产前、产中、产后的全过程均要实行清洁生产措施，不准使用人工合成的化学农药、化肥、生长调节剂、食品添加剂，不采用离子辐射处理和转基因生物技术及其产品等。

    三是对有机茶实行标志管理。