崂山万里江茶场栽培成功乌龙茶

    新华网山东频道１０月２２电（记者张荣大）青岛万里江茶场、北方茶叶研究所经过５年努力，终于突破以前北方不能产乌龙茶的“禁区”，在崂山引种乌龙茶成功，于２２日顺利通过青岛市科委组织的技术签定。

    青岛地区特别是崂山周围，面对大海万顷碧波，背依辽阔的齐鲁大地，气候温暖湿润，水质清澈优良，林木繁茂，土壤肥沃，且一年四季云雾缭绕，特别适合优质绿茶的生长培育。从上世纪６０年代起，青岛把南茶北引到崂山，先后培育成功了几十个优良品种，并生产出了以“万里江”牌绿茶为代表的崂山绿茶。崂山地区土壤中硒含量较高，崂山茶又被称为“富硒茶”。如今，青岛市已发展茶园面积２３００公顷，年产绿茶等干茶３０００余吨。

    乌龙茶又称青茶，主产于江南茶区，是我国特有的茶类，有“茶中明珠”之称。为了填补我国北方乌龙茶生产空白，万里江茶场从１９９９年开始到２００４年６月份，投资近百万元，引种适制乌龙茶的优良品种８个，合计１０余万株，试验成功后培育出铁观音、黄金贵、金萱、梅占等４个品种的乌龙茶茶树苗６０万株，三年龄树３０多万株。万里江北方乌龙茶汤色黄绿明亮，清香悠长；滋味浓郁鲜爽，浓而不涩，郁而不腻，具有独特的“观音韵”。

    为了回报政府和社会的支持，万里江茶场董事长、被称为青岛市种茶状元的江崇焕表示，他们将在２００５年全力以赴把乌龙茶的加工技术免费推广给北方的茶农。