朝鲜成功培育“恩情茶” 平壤悄然兴起茶文化

近年来随着朝鲜经济的发展，平壤街头的商店多了，餐厅多了，还兴起不少茶馆。闲暇时到茶馆里品一壶茶已成为人们喜爱的一种休闲方式。朝鲜茶馆的招牌通常画着一碗冒着热气的浓茶，旁边配有“恩情茶”或“康翎绿茶”等字样。

朝鲜中央电视台一部名为《日渐浓郁的恩情茶香气》的纪录片介绍称，茶叶作为舶来品在朝鲜古代被视为珍品，喝茶是贵族阶级独有的文化，普通劳动人民无法享用。后来在金日成主席和金正日总书记的指导下，茶树在朝鲜黄海南道的康翎地区栽培成功，出现“恩情茶”。由于茶树的生长对气候条件要求较高，朝鲜的地理原本并不适合种植茶树。因此，茶树的栽培成功在朝鲜被视为一个重大突破。

1982年，金日成主席做出指示称，要让朝鲜实现自产茶叶。1983年，茶树在气候相对温暖的黄海南道康翎郡引种栽培成功后，朝鲜建起了茶叶种植园。即使在上世纪90年代朝鲜遭遇暂时性经济困难的“苦难行军和强行军”时期，金正日总书记仍然十分关心茶树的栽培工作，下达指示称这是贯彻金日成主席遗训的重要任务，要求进一步积极推进茶树栽培和研究工作，并将朝鲜实现自产的这种茶叶命名为“恩情茶”。“恩情茶”按照制茶工艺不同分为发酵制成的康翎红茶和未发酵制成的康翎绿茶。朝鲜媒体此前报道称，“恩情茶”是健康饮品，可预防动脉硬化、高血压及脑血栓等疾病，对利尿、解毒、抗癌、抗衰老也有疗效。

据《环球时报》记者了解，平壤仓田街的恩情茶馆、苍光街的银铃茶馆和高丽酒店的茶座在平壤民众中最受欢迎。其中，恩情茶馆是近年新开的一家现代化茶馆，招牌上就写着“恩情茶”，非常醒目。大门入口处挂着红色匾额，写有“金正恩同志2012年5月24日来此视察”的字样。整个茶馆装修以白色和藕粉色为主色调，全是沙发座，前台部分还设计成吧台的样子，风格十分时尚。这家茶馆主要供应康翎绿茶、康翎红茶、人参茶、荞麦茶以及大麦茶等，除了茶饮，顾客还能享用各种美食。由于这里茶香弥漫，环境优雅，已成为平壤民众休闲的首选。