越南的茶叶产业现状及前景展望
茶叶的种植在越南已经有几千年的历史。近年来，越南茶叶产业发展迅速，其耕种面积、茶叶产量和茶叶出口量都有大幅度的增加，1998年越南茶叶产量达到5．5万吨，出口量达到3．4万吨，并且一举成为世界十大茶叶出口国之一。2002年越南茶叶出口继续增长，全年共出口茶叶7．4万吨，出口金额达8 700万美元，出口量和出口金额分别比2001年增长10％和12％。越南正在成为国际茶叶市场上日益重要的力量。
1、 越南茶叶生产及贸易概况
越南种植茶叶历史悠久，但是越南最早有关茶叶方面的资料记载大约到1955年才出现。当时越南全国约有5 400公顷的种茶区，其中的60％左右出口到法国及其海外属地。越南南北分治后，南越地区成为红茶的主要生产和出口地区，销售对象主要是英国。1975年越南南北统一以后，其茶叶的种植面积迅速增加，达到3．9万公顷，前苏联和东欧的社会主义国家成为其主要的贸易对象。20世纪90年代越南实行改革开放后，越南茶叶在巩固原有贸易市场的同时，也成功的打开了德、美等发达国家的市场。
目前越南有32个省生产茶叶，大部分都集中在中央高原附近的中部和中北部山区。越南国内生产的茶叶主要是绿茶和红茶，二者的比例为40：60，红茶主要用于出口，绿茶则主要用于国内消费。越南茶叶产业的发展速度十分惊人，1996-2000年间，越南茶叶出口是以年均49．6％的速度增长的。2001年，越南出口茶叶6．8万吨，出口金额7 800万美元。2002年越南茶叶总种植面积达到9万多公顷，采摘面积超过8万公顷，茶叶产量超过9万吨，茶叶出口量7．4万吨，出口创汇8 700万美元。目前，包括伊拉克、英国、日本、美国、印度、巴基斯坦和俄罗斯等在内的40多个国家和地区是越南茶叶的主要出口和销售市场。
2 越南茶叶发展策略
1999年3月，越南政府批准了1999-2010年越南茶叶发展计划。为了实现该计划，促进茶叶产业的发展壮大，越南政府和越南茶叶协会采取了很多促进措施，相信对未来越南茶叶产业的发展会带来积极的影d向。
2．1 政府提供财政支持，增强茶叶国际竞争力
越南政府在财政上给予茶叶产业大力的支持。越南政府已经宣布计划投资3．93亿美元来促进未来10年茶叶产业的发展(该计划也得到了亚洲发展银行的资金支持)。政府还拨专款给中部和中北部地区的9个省(其中5个省生产红茶，4个生产绿茶)，使其优先深入发展茶叶产业，主要是提高越南茶叶的产量和增强越南茶叶在国际市场上的竞争力。
2．2 引进优质茶叶树种，提高本国茶叶质量
越南虽然已经跻身世界十大茶叶出口国的行列，但是其茶叶由于质量原因迄今仍未得到各国品茶者的好评。鉴于目前越南茶叶品质不佳和产量不高的现状，越南茶叶协会计划在未来3-5年内从中国和日本进口新的优质茶叶树种，以提高越南茶叶的质量。该协会还将采取进口生化除虫剂，禁止茶叶种植者购买、使用政府禁止的除虫剂，以及禁止种植者购买含有杀虫剂的茶芽等措施来适应国际市场绿色环保的要求，加速越南茶叶与国际市场的接轨和增强其市场竞争力。
2．3 引进外资建立合资或独资企业，促进茶叶产业发展
2002年，越南同美国一家公司达成协议，联合建设茶叶生产加工基地。联合基地总投资8 000万美元，茶叶种植面积5 000公顷，预计每公顷产茶叶10吨。联合基地将建设7家茶叶加工厂，加工规模为每年生产成品茶3 000吨，还设有一家销售茶叶的超市。联合基地从2002年开始种茶树，2003年开始兴建第一家茶叶加工厂，2005年将建设另外3家茶叶加工厂，2007年再建，3家茶叶加工厂以及其他辅助工程。产品将销往日本、西欧和美国等地。
2003年，越南计划投资部核发执照给日本maruyasu公司在山罗省投资设立种植及加工外销茶叶的独资公司。根据协议，该日本独资公司注册投资总金额为2 500万美元，专业从事种植及加工外销茶叶，公司将在越南山罗省木州县文胡社区租用150公顷土地，其中将种植120公顷日本品种茶树，并兴建年产量为400-500吨的茶叶加工厂，其产品的80％将用于出口。
2．4 启动茶叶出口信贷等政策，促进茶叶的出口
越南政府在投巨资发展国内茶叶产业，解决本国茶叶产业发展的资金短缺问题的同时，也启动了茶叶出口信贷、对茶厂的优惠贷款等政策，以增加越南茶叶的出口量。为了促进越南茶叶出口，越南政府还要求越南贸易部及其他相关部门除进一步加强同传统出口市场的贸易联系外，还应该帮助出口商打人新的海外市场，同时要求本地银行也要加强同海外银行的联系以促进茶叶出口贸易的结算。
2．5 采取措施增强私人投资茶叶产业的积极性
为了提高茶叶的产量和质量，越南政府鼓励私人资本投向茶叶产业。越南农业乡村发展部已经投入5 760万美元帮助农民转向茶叶的生产，根据这一发展计划，政府将提供信贷措施和技术帮助，以增加13个省6．74万名茶农的收入。通过更新越南茶农的生产设备，提高其生产效率等措施，使越南的茶叶产量从目前每公顷3吨鲜叶提高到12吨，该计划将使越南超过300家私人茶园、830家小型绿茶加工厂以及很多中小规模的茶叶加工厂获益，从而有利于促进私人资本投向茶叶产业。
为了促进茶叶产业的发展壮大，越南政府和越南茶叶协会还采取了其他促进措施。例如：通过制订不同茶叶发展阶段的适当价格体系来稳定越南茶叶市场价格；设立专门保险公司来保护茶叶行业的利益；加强同国外茶叶同行的信息交流，加入国际茶叶协会(the international tea committee)以获取相关信息等，来促进越南茶叶产业的发展。
3 、 存在的问题及前景展望
3．1 存在的问题
虽然越南早巳跻身于世界十大茶叶出口国的行列，但是迄今越南茶叶仍未获得品茶者的好评，而且越南出口的茶叶目前还主要是较低档的茶叶，在国际市场上所面临的竞争环境越来越激烈。同时，结构性的问题也可能限制越南茶叶产业的平稳发展。
(1)越南茶叶的种植和生产大都处于山区和基础设施较薄弱的中部地区，缺乏足够的交通运输工具。另外，越南种茶区的灌溉设施和水土保持技术都较落后，不利于越南茶叶产业的长远发展。
(2)茶叶生产加工设备的落后和先进茶叶种植技术的缺乏将制约越南茶叶产业的发展。大部分越南茶叶生产厂商的机器设备还是20世纪60、70年代从中国和前苏联进口的，设备的落后直接导致了越南茶叶生产的质量低下，在国际市场上缺乏竞争力。越南的茶叶种植技术和采摘技术都落后于世界其他大的产茶国，也将影响越南茶叶产量和质量的提高。
(3)茶叶发展的资金短缺也可能阻碍越南茶叶产业的长远发展。长期以来，越南茶叶产业都是在资金缺乏的环境下发展的，虽然越南政府已经宣布投入巨资支持本国茶叶产业的发展，亚洲发展银行也对该计划予以资金支持，但是市场观察人士认为，越南政府及茶叶公司是否有足够的资金支持如此巨大的投资值得怀疑，一旦亚行不再介入支持越南茶叶的发展计划，越南茶叶产业的发展资金短缺问题又将凸显出来。
3．2 前景展望
近年来，越南政府和越南茶叶协会采取了一些措施来改善越南茶叶产业的发展环境。例如：针对茶叶的生产加工设备落后的现实，越南已经同印度、美国、日本等国家的公司签订合同，建设拥有先进设备的茶叶加工厂，同时允许外商在越南投资设立以外销为主要目的的茶叶公司，带动当地茶叶产业的发展；针对自身茶叶品种落后的现实，越南政府有计划地向中国、日本购进优质的茶叶树种，提高其茶叶质量，增强在国际市场上的竞争力。同时也应该注意到，越南目前种植茶叶的土地平均有一半以上的年龄只有25年，如果好好地进行土壤保护工作，越南的茶叶产量和质量还是会有大幅度提高的。
据越南有关方面预计，按照现在的发展速度，到2005年，越南的茶叶总面积将超过10万公顷，采摘面积将超过9万公顷，茶叶出口量将达7．8万吨，出口额将达1．2亿美元；2010年在保持总面积不变的基础上，茶叶采摘面积将超过10万公顷，出口量也将超过10万吨，出口额将达2亿美元。在2001—2005年间，越南茶叶出口量年均增长率将达到8％，出口创汇额年均增长率将达到16％；在2006-2010年间，越南茶叶出口量年均增长率将维持5％，出口创汇额年均增长率维持8％。越南在未来国际茶叶市场的地位将越来越重要。