缺德茶商的“新陈掺和法”

    “只有新茶卖，没有陈茶卖”这是近日记者在南京长虹路几家茶叶批发商那里得到的回答。不久前，记者曾在这里还看到大量陈茶销售，如今陈茶一下子就没了踪影，不免令人生疑。

    在虹飞茶叶市场，记者发现，不少茶叶店里的散装茶叶几乎清一色贴了新茶标签，没看到有陈茶卖。由于大多新茶都是散装置于容器中，茶叶没有标明生产日期和保质期的现象相当普遍。一些盒装、袋装茶同样也没有标注生产日期和保质期，究竟是陈茶还是新茶，消费者真假难辨。

    东源茶庄的老板告诉记者，他们仅剩极少量的陈茶，现在上市的都是新茶，广西的碧螺春58元/斤，福建毛尖30元/斤，四川碧螺春130元/斤，本省的新茶由于目前上市量小，价格更贵一些，像苏州的碧螺春要卖到168元/斤。在另外一家茶叶店，店老板说他们的苏州碧螺春230元/斤，168元根本就买不到新茶，记者再问之间差价的原因，老板不愿意透露，只是强调168元肯定不是新茶。

    记者问了几位附近的居民。据一位姓王的先生讲，这里很多新茶其实都掺和了旧茶来卖，多数消费者是外行，看不出其中的门道。几天前的一个傍晚，他亲眼看到一个茶叶店老板把两袋新茶和陈茶摊在地上掺和。他的一位卖茶的朋友告诉他，这种做法是业内一个公开的秘密。因为新茶和旧茶价格相差大，旧茶掺合的比例越高，利润也越高，一般掺和比例为30％～50％，不懂茶的消费者根本看不出来。例如正宗的四川竹叶青价格为350元/斤，而掺了30%比例陈茶的“新茶”价格低于200元。还有的不法茶商竟然还昧着良心在陈茶中掺入石灰粉，以充当新茶的白毫以假乱真欺骗顾客。

    在下关茶叶市场，记者也发现了类似的现象。