关注国外市场 日本茶类饮料需求扩大

    日本食粮新闻社在1982年创立了成功食品大奖，每年都有不少清凉饮料获得此项大奖。这些获奖饮品中，包括功能性商品、定位明确的商品、创新商品、消费者欢迎的信得过的商品、包装新颖和独具创新设计的商品等，这些概念也在一定程度上反映了日本清凉饮料产业的发展趋向。
　　上世纪70年代，在日本饮料市场上唱主角的是碳酸饮料、果汁和甜味饮料；上世纪80年代，咖啡饮料和红茶异军突起，同时功能性饮料等也得到一定的发展，这一阶段日本饮料消费趋向淡甜味，且饮料的功能性越来越受到人们的重视；进入上世纪90年代，商品的多样化趋势日益明显，企业竭力适应并挖掘消费者的需求，开发新产品；进入21世纪，无糖饮料已成为一种发展趋势。

　　当今日本，茶类饮料的需求量已位居榜首，而且这种消费需求仍在迅速扩大，茶类饮料的发展动向备受世人关注。茶类饮料与其他饮料不同，它创造了全新的需求，今后在这一领域也将会展开多样化的商品开发，新商品的成功与否取决于消费者对它们的认可。同时，安全、健康、有利于环境保护，这些因素将成为改进现有商品和面向老年人和地方少数人群开发饮料新产品的基本准则。此外，该项研究报告还认为，开拓海外清凉饮料市场，特别是亚洲市场是可以期待的。