英开发出茶味提纯新技术
作者: 来自: 时间:2005-06-19
如何提取出新泡过的香茶所独有的复杂“味道”，是食品和饮料业一直没有解决的问题。英国一家公司最近采用一种提纯新技术攻克了这一难关。
位于英国肯特郡的齐莱普西斯公司开发出的上述提纯新工艺，目前已申请专利。新泡过的茶的“味道”经新工艺提纯扣，最终可制成一种白色粉末状物质。该特中包含数百种香味化物，溶解于水中后，虽无法再现茶色，但其滋味却与新泡过的茶极其类似。该公司党政军准备利用同样的技术，研究能否提取出啤酒等其他饮品的独特“滋味”。
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