茶叶的明日之星----越南

作者: 来自: 时间:2004-09-26
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    提及越南大家的印象总是容易停留在越战中;但若是看一下地图就知道,她和云南相连接,而且西北方则遥接阿萨姆省,也就是茶叶的发源地之一。基本上由于纬度关系,越南的北部及中北部都适合种植茶叶。
    越南最早有关茶叶方面的资料记载大约是在1955年左右才有的。当时全国约有5400公顷左右的种茶区;1975年就成长至39000公顷;到目前则有超过70000公顷的土地在种茶叶。其中的18000公顷所种的是为了制成发酵食品,甚至有人将其当做绿色菜蔬一般来使用;其余的52000公顷则种植具商业价值的红茶绿茶

    这52000公顷所生产的茶叶,每年约有五千万公斤;其中的50%(大部份是绿茶)为内销,另外的50%则全部外销。

    如此计算下来,每公顷的平均年商业生产值为1000公斤左右。由于越南种植茶叶的土地平均有一半以上的年龄只有25年而已;如果好好的维护土地情况,从每公顷年商业生产值1000公斤要提升至2000公斤并不是太困难的事。如此一来越南的年茶叶生产值就可以达到一亿公斤。

    根据越南茶叶联合公会的主席金宏(音译)表示,1994-1995年期间由于工资成本而导致茶叶生产面临很严重的难题。尽管如此,1996年却是越南茶叶产值大跃进的一年;由于联会极力的促销,成效良好。因而1997年使整个内外销都有大幅的成长。此一现象使得茶农倍受鼓舞,因而产生全面发展的情况。最后政府也受到刺激,终于在整个茶叶政策上有重大的突破。全国有九个省被宣布可以密集种植茶叶的地区。目前专门种植红茶的土地约有25000公顷;另外12000公顷则专门种植绿茶。

    由以上看来,越南的制茶工业正在突飞猛进之中,虽然其中还有很多待解决的问题。但已经挤进全世界十大茶叶输出国的越南,很可能在2010年的时候,再创一个TeaOrCoffee的奇迹。因为越南政府已经发布政策,要在2010年的时候提高茶叶生产量至目前的三倍。目前越南的咖啡奇迹已被各国所重视,相信再不了多久,茶叶的奇迹,又要出现在这个以坑道打败先进武器的美军的人民手上了。越南目前茶叶贸易商约有102家;每年输出到42个国家。

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