以次充好掺杂掺假 假冒“凤凰茶”充斥茶叶市场

    南方网讯  假冒烟、假冒酒、假冒奶粉……在市场上屡见不鲜。但是，你可曾听说过“假冒茶”穿梭于潮州市各大街小巷，你会惊诧地发现以“凤凰茶”命名的茶铺茶庄多如牛毛，经营茶叶铺（店）数量之多丝毫不比药品铺（店）少。这么多凤凰茶铺经营的茶叶是否都是真材实料？对此，记者作了一番调查。

　　工夫茶是潮州饮食民俗最具特色的一种，尤以凤凰茶出名。凤凰茶产于潮安县凤凰镇，该镇海拔350米至1498米之间，山高谷深，雨量充沛，气候凉爽，适宜于茶叶种植。茶农发挥900多年来积累的经验，勤耕力作，精工妙制。数百年来，凤凰茶以其独特品质驰名中外。1995年5月，凤凰镇被国家农业部授予“中国乌龙茶（名茶）之乡”称号。近数十年来，凤凰茶多次被评为广东名茶、全国名茶、国际文化名茶，蜚声海内外。凤凰名茶不但畅销潮汕地区和全国各地，还远销世界30多个国家和地区。

　　随着凤凰茶声名鹊起，茶行逐年增加，在潮州市区，凤凰茶行（店）随处可见，几乎只要有街有巷就有凤凰茶行。据了解，潮安县凤凰镇就有3000多人在市区和全国各地经营茶叶生意。据有关部门不完全统计，市区（包括开发区）大大小小的茶叶经营公司、铺店多达368户，而市区几乎家家户户及机关、事业单位和企业都有饮凤凰茶的习惯，按市区总户数和机关企事业单位茶叶消费情况测算，仅市区年消费茶叶就高达150多万公斤。此外，凤凰茶叶每年约有200万公斤销往全国及世界各地，以此类推，一年消费凤凰茶叶高达350万公斤。而按凤凰镇现有4万亩茶园生产量计算，年产茶叶量在300万公斤左右。

　　在销大于产的情况下，不少商家受利益驱使，采取以次充好、假冒产地等手法假冒凤凰茶叶。下面是记者撷取的几个镜头：镜头之一：假冒品牌茶叶。近几年，凤凰镇才种植十大香型的茶叶，一时间，大大小小的茶叶铺（店）就有十大香型茶叶出售。记者在一加工场看到，老板在制作过程中，将植物花与低山劣质茶叶混在一起，利用植物花香味进行“荫花”。更有甚者，是采用化学香精来“荫花”，根据“荫花”出来的香味进行命名。据行家分析，用“荫花”出来的茶叶，泡出的茶四处溢香，但饮用时特别难入口。医师指出，长期饮用化学香精“荫花”出来的茶叶会损坏身体。据了解，采用化学香精和植物花“荫花”出来的香型茶叶冒充自然香型的茶叶，其数量是真正十大香型茶叶的几十倍甚至几百倍。

　　镜头之二：假冒地名。记者在调查中发现，有的经营者从潮安县和饶平县等毗邻乡镇以低价买来劣质茶叶进行加工，或拌上少许凤凰茶，包装袋上再贴上“凤凰茶”标识。有人讥讽说：“外地茶叶经过凤凰镇，自然而然就变成了‘凤凰茶’”。这种冒名茶叶，其数量之多是难以估计的。

　　镜头之三：以次充好，良莠混杂。张先生对饮茶颇有研究。今年6月，他出差前到市区一家较大茶行选购凤凰茶，为确保质量，自己到茶铺选购茶叶，指定一大圆铁罐里的茶叶进行品尝，确认其质量后，“包揽”了大圆铁罐内的茶叶。张先生回家后，取出其中一包茶叶请客，泡出来的茶茶色、香型、气味与在茶铺饮用时完全不一样。张先生对此百思不得其解。后来，一位知情的陈先生道出了其中秘密：原来，茶铺老板将高、低山的茶叶混装在同一罐内，当顾客要试茶时，茶铺老板则在罐内取出早已作了记号的高山茶叶让顾客品尝，而顾客买到的则是良莠相混的茶叶。张先生听完陈先生的讲述后才恍然大悟。

　　会喝茶不一定会品茶。不法商家正是抓住消费者这种心态，对凤凰茶进行以假乱真。原来每斤几元钱的茶叶摇身一变成了几十元甚至上百元的“名茶”，从而谋得高额利润。

　　诚信是一个企业的灵魂，是商家得以生存和发展的基本条件。归根到底，经营宗旨和产品质量才是商家在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键所在，以掺假造假的卑劣手段欺骗顾客只会令商家印象大打折扣，得不偿失。这种不诚信行为不仅欺骗了消费者，也损害了凤凰茶的声誉。