日本:众多生产厂家目光锁定茶饮料市场
作者:未知 来自:未知 时间:2004-07-10
目前,日本的茶饮料市场规模近70亿美元,2003年度增长了3.4%,继续保持上升趋势.在饮料市场中,茶饮料所占比率为31%.
目前,在日本茶饮料市场,消费者摆脱砂糖、追求健康和瘦身的意识不会有所变化；茶与功能性水将呈持续上升趋势；强化儿茶素的绿茶作为功能性茶饮料将成为热销产品；功能性茶饮料与重视香气、滋味的茶饮料将呈两极分化；茶以外的植物多酚、单宁等成分将受到关注。
在日本市场上，众多厂家把目光集中在特保饮料上。1997年添加有降血压作用的“Lacto Tri Peptide”的含乳饮料是首次畅销的特保饮料；1998年添加对糖的吸收有抑制作用的“番石榴多酚”的茶饮料是在日本首例畅销的特保茶饮料；2003年强化添加茶多酚的特保绿茶饮料大受欢迎；畅销，其 原因在于瘦身意识，大众熟知绿茶和饮用效果明显。
针对市场的变化，日本各饮料生产厂家集中精力开发特保饮料，不断开发新的植物功能性成分，不仅追求功能性，还寻求独特的香气、滋味，同时对提取液、粉体原料等的使用进行深入的研究。
目前,在日本茶饮料市场,消费者摆脱砂糖、追求健康和瘦身的意识不会有所变化；茶与功能性水将呈持续上升趋势；强化儿茶素的绿茶作为功能性茶饮料将成为热销产品；功能性茶饮料与重视香气、滋味的茶饮料将呈两极分化；茶以外的植物多酚、单宁等成分将受到关注。
在日本市场上，众多厂家把目光集中在特保饮料上。1997年添加有降血压作用的“Lacto Tri Peptide”的含乳饮料是首次畅销的特保饮料；1998年添加对糖的吸收有抑制作用的“番石榴多酚”的茶饮料是在日本首例畅销的特保茶饮料；2003年强化添加茶多酚的特保绿茶饮料大受欢迎；畅销，其 原因在于瘦身意识，大众熟知绿茶和饮用效果明显。
针对市场的变化，日本各饮料生产厂家集中精力开发特保饮料，不断开发新的植物功能性成分，不仅追求功能性，还寻求独特的香气、滋味，同时对提取液、粉体原料等的使用进行深入的研究。
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