通讯:走访“绿茶金三角”

    中国是茶的故乡。古来茶客最爱喝绿茶，安徽省黄山市休宁县是屯绿的故乡。有中国“绿茶金三角”之美称。

　　二00三年春，英国著名有机茶专家唐米尼到中国各茶区考察时，辗转来到休宁县有机茶基地参观，回国后当即向世界茶界亮出了一块闪光的牌子：中国绿茶金三角。

　　唐米尼先生所指，系安徽黄山市休宁、浙江开化、江西婺源三省交界的山区。而休宁则处于这“金三角”的北半部。无比优越的生态，碧波似海的茶园，品质纯正的香茗，给唐米尼先生留下了深刻印象。

　　山不在高，有“茶”则名。休宁县三大山脉上，耸峙着玉龙山、六股尖、梅花尖、莲花芯等六十多座千米以上的山峰，镶嵌着齐云山、金龙山、松萝山等座座名山。其中道教圣地齐云山，集国家级重点风景名胜区、国家级森林公园、国家级地质公园三项桂冠于一身，是国内一流的休闲福地。所产道家香茶“白岳黄芽”蜚声中外；此外，佛教圣地松萝山所产“休宁松萝”及“金龙雀舌”、“金台毛峰”也为古今称道。

　　水不在深，至“清”则灵。发源于海拔一千六百二十九点八米六股尖山的率水蜿蜒于休宁境内，接纳了大小河流二百三十七条，以母乳般的甘泉浇灌了大片优质茶园，生产出“银毫”、“翠兰”、“茗洲”、“凫绿”、“霞雨”等名茶，为千年茶乡增添了无限芬芳。

　　休宁松萝史称炒青始祖，为中国最早名茶之一。浙、赣、闽、鄂诸省借松萝之名，仿松萝之法纷纷仿制，由此带动了中国炒青绿茶的繁荣。清咸丰年间，徽州绿茶集中于休宁县屯溪镇精制出口，故称“屯绿”。当时屯溪有四大茶号，拼配加工的极品炒青远销东南亚、欧美等国家和地区。

　　一九一二至一九一八年间，全球茶叶市场波动很大，绿茶外销也蒙受冲击。但当时屯绿外销却依然很好。一九一五年，休宁名茶“贡熙”茶获巴拿马万国博览会金奖。由此鼎盛时休宁县屯溪镇茶号达一百零九家。时人誉之：“未见屯溪面，十里闻茶香；踏进茶号门，神怡忘故乡。”

　　一九九七年夏天，千年茶乡休宁县被确定为中国绿茶出口基地县。目前，黄山脚下的休宁县已成为中国第一绿茶出口县。