即饮咖啡“井喷”年在即 “茶饮料”竞争也升级
作者: 来自:中华茶网 时间:2004-12-18
茶饮料市场经过2001至2003年的高速度发展，并伴随着明年3月份茶饮料国标的实施，茶饮料竞争面临升级考验。此外，随着咖啡文化的普及，健康、享受、方便的即饮咖啡也将成为市场热点。
饮料市场的更替时间加快，品种、花色令人目不暇接。在饮用水、果汁、茶饮料、功能饮料大热之后，即饮咖啡也随之升温。
据雀巢最近的市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，目前城市咖啡消费量是每人每年4杯，年销售额大概在20亿元人民币，预计2005年可望达到45亿元人民币，增幅高达1倍以上，难怪有业内人士称明年为咖啡“井喷”年。
近些年，中国咖啡种植和消费的发展引得食品巨头瞩目、眼红。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立工厂或分公司，咖啡开始进入部分中国人的家庭或生活中。有资料显示，内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，市场空间和想象由此可知。 在即饮咖啡市场，目前，中国内地还处于预热阶段。
毋庸置疑，即饮咖啡的市场潜力巨大。但是什么原因导致即饮咖啡市场迟迟不能启动呢？有业内人士给出了几条答案：缺乏情感诉求；口味不适应中国消费者，且相比纯正咖啡要差，包装不够漂亮、携带不便；市场推广、广告投入不够；价格偏高难接受，健康诉求含糊不清等。
另外咖啡作为一种舶来品，对于绝大多数消费者来说，咖啡并不是生活必需品，更大程度上还是一种生活品位的象征。因此，针对内地市场，更应该有耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡历史文化，培育更多的消费者，才能更快拓展内地市场。
相对来说，目前咖啡的消费者多是有品位的人群。但随着城市化进程，以及工作节奏的日益加快，即饮咖啡的人群与日俱增，从而对方便的即饮咖啡的需求则更会放量增长。从市场分析来看，目前城市消费群依旧是即饮咖啡的主力军。
无论2005年能否成为即饮咖啡“井喷”年，但有一点可以预测或期待，谁把握饮料业新一轮的发展趋势，谁就可能成为该行业翘楚。
茶饮料在2001至2003年形成空前主流规模，得益于康师傅、统一两大巨擎的合力引领。可口可乐、百事可乐与健力宝也开始介入，使竞争加剧，尤其是2005年3月份开始实施的茶饮料新国标，也就成了该领域重新洗牌的好机会。
竞争思变。综观市场，茶饮料品牌虽有各自的卖点，其实大同小异，到底谁能占领市场主导地位，价格战的优势已不明显。事实上，许多消费者对茶饮料口感体验的满足度和一致性并不同，主要是出于消暑解渴的需求才产生购买。除了提高茶饮料的科技含量，还要摸准消费者的口味偏好，不断推陈出新。
饮料行业的特点就是求新求变，2005年茶饮料大战即将拉开序幕，厂商与消费者都在拭目以待。
饮料市场的更替时间加快，品种、花色令人目不暇接。在饮用水、果汁、茶饮料、功能饮料大热之后，即饮咖啡也随之升温。
据雀巢最近的市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，目前城市咖啡消费量是每人每年4杯，年销售额大概在20亿元人民币，预计2005年可望达到45亿元人民币，增幅高达1倍以上，难怪有业内人士称明年为咖啡“井喷”年。
近些年，中国咖啡种植和消费的发展引得食品巨头瞩目、眼红。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立工厂或分公司，咖啡开始进入部分中国人的家庭或生活中。有资料显示，内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，市场空间和想象由此可知。 在即饮咖啡市场，目前，中国内地还处于预热阶段。
毋庸置疑，即饮咖啡的市场潜力巨大。但是什么原因导致即饮咖啡市场迟迟不能启动呢？有业内人士给出了几条答案：缺乏情感诉求；口味不适应中国消费者，且相比纯正咖啡要差，包装不够漂亮、携带不便；市场推广、广告投入不够；价格偏高难接受，健康诉求含糊不清等。
另外咖啡作为一种舶来品，对于绝大多数消费者来说，咖啡并不是生活必需品，更大程度上还是一种生活品位的象征。因此，针对内地市场，更应该有耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡历史文化，培育更多的消费者，才能更快拓展内地市场。
相对来说，目前咖啡的消费者多是有品位的人群。但随着城市化进程，以及工作节奏的日益加快，即饮咖啡的人群与日俱增，从而对方便的即饮咖啡的需求则更会放量增长。从市场分析来看，目前城市消费群依旧是即饮咖啡的主力军。
无论2005年能否成为即饮咖啡“井喷”年，但有一点可以预测或期待，谁把握饮料业新一轮的发展趋势，谁就可能成为该行业翘楚。
茶饮料在2001至2003年形成空前主流规模，得益于康师傅、统一两大巨擎的合力引领。可口可乐、百事可乐与健力宝也开始介入，使竞争加剧，尤其是2005年3月份开始实施的茶饮料新国标，也就成了该领域重新洗牌的好机会。
竞争思变。综观市场，茶饮料品牌虽有各自的卖点，其实大同小异，到底谁能占领市场主导地位，价格战的优势已不明显。事实上，许多消费者对茶饮料口感体验的满足度和一致性并不同，主要是出于消暑解渴的需求才产生购买。除了提高茶饮料的科技含量，还要摸准消费者的口味偏好，不断推陈出新。
饮料行业的特点就是求新求变，2005年茶饮料大战即将拉开序幕，厂商与消费者都在拭目以待。
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