茶叶绿色保鲜技术产品在湖北问世

    茶叶不仅是我国人民一年四季饮用的传统饮料，而且是我国出口的传统产品之一。但是，在常规贮藏条件下，茶叶有不易保鲜和长期储存的缺点。一般清明节前后采制的头茶，到当年采茶末期饮用时，其品质有所下降，到春节前后再饮用，其香气、汤色等都会有所变化。如何使新茶良好的色、香、味保持周年不发生变化，到茶叶采制淡季也能喝到好茶，是广大消费者的强烈要求，也是众多茶叶生产销售企业的迫切需要，更是茶叶出口企业多年的愿望。鉴此，湖北省民族学院针对影响茶叶品质劣变的实际情况，利用当地特有的天然植物原料，经过多年潜心研究，反复试验和筛选，终于研制出了一种茶叶绿色保鲜新技术产品——无毒和无异味的双效茶叶专用保鲜剂。该产品经中试后，已通过省级鉴定，不久将批量生产，进入市场。

    实验证明，利用该保鲜技术产品使茶叶贮藏十个月以上，仍能保持春季刚上市时的色、香、味、形，特征无明显变化，而且  茶叶保鲜的单位成本较低，这一技术的问世，对解决我国茶叶出口由于储运产生的霉变和质变具有重要意义。